举办学校食堂食物平安总监学问竞赛，严酷规范食物原材料采购和储存、从业人员健康办理、食堂功能结构、食物加工操做行为、鼠害等病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒保洁以及食物留样8种行为。摆设推进学校食堂尺度化扶植、食材溯源系统扶植、食物平安总监（食物平安员）能力扶植，防止食物污染。“八规范”即聚焦学校食堂食物平安流程办理，成立校园食物平安“八规范、五到位、四监管、三扶植”办理监视机制，加强食物平安办理人员和从业人员培训查核，学校要依法依规配齐配全食物平安总监、食物平安员等食物平安办理人员。依托“数字食堂”监管平台摸索学校食堂大食材溯源办理；要求校长担任制落实到位、办理人员配备到位、从业人员培训和办理到位、食堂办理消息公示到位、家长参取监视到位。全面加强监管、信用监管、聪慧监管和协同管理，奉行学校食堂从业人员卡位办理。